valvonta
Elintarvikelaki edellyttää, että viimeisin Oiva-raportti on esillä. Tällä sivulla tilanne on sellaisena kuin se on.
tilanne
pakastekuivaamo, Nurmijärvi
Toimija: Freshland Oy (Y-tunnus 2734907-7).
Pakastekuivaamo, Nurmijärvi — ensimmäinen Oiva-tarkastus tekemättä.
Kun tarkastus on tehty, raportti julkaistaan tässä: päivämäärä, tulos ja linkki oivahymy.fi-palveluun. Raportti päivitetään jokaisen tarkastuksen jälkeen.
muut
Freshland Oy:n muut toimipisteet
Nämä raportit koskevat Freshland Oy:n varastoa Helsingissä, eivät Nurmijärvin kuivaamoa. Jokainen elintarvikehuoneisto ilmoitetaan, tarkastetaan ja arvioidaan erikseen.
- kohde
- Kylmä Co., Liikkalankuja 4, Helsinki — Helsingin varasto, ei kuivaamo
- toiminta
- Varastointi, pakastaminen ja pakkaaminen
- tarkastus
- 14.4.2026
- tulos
- Oivallinen
- raportti
- nro 2041890 · oivahymy.fi
Kaikki Oiva-raportit ovat julkisia: oivahymy.fi.
viranomainen
valvova viranomainen
Nurmijärvin kuivaamon elintarvikevalvonnasta vastaa kunnan ympäristöterveydenhuolto.
- sähköposti
- ymparistokeskus@tuusula.fi
omavalvonta
omavalvonta ja hygieniaosaaminen
Kuivaamon omavalvonta on HACCP-pohjainen. Kriittiset hallintapisteet ovat jäännöskosteus, veden aktiivisuus (aw), esipakastuksen lämpötila ja laitteiston puhdistus allergeeniryhmien välillä.
Omavalvonnan kirjanpito säilytetään vähintään vuoden tuotteen viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Raaka-aineita käsittelevällä henkilöstöllä on hygieniapassi.
Vastaanotossa kirjataan jokaisen erän alkuperä. Jäljitettävyyskirjanpito säilytetään vähintään vuoden luovutuksen jälkeen (MMMa 318/2021 § 22).